キューバってどんな所？: 観光、生活、お金、グルメなどキューバに関する情報を紹介します。

キューバはロブスター天国！

2016/11/24

キューバのロブスター

キューバに行くなら絶対に試してほしいのが、ロブスター。ラム酒・葉巻と並んで、キューバ名物と言っても過言ではありません。

キューバでのロブスターは漁獲シーズンが決まっており、4－9月の春夏が季節なのですが、これは天然ものの話。養殖もされていて、一年中楽しめるのが普通です。

ぎっしり殻に詰まったぷりぷりの身を剥いで、ニンニクの利いたチリソースに絡めて食べるともう、そこは天国。

「でもそんな高いもの、食べられない」と敬遠しないでください。他の中米諸国に比べて物価が高いキューバにあって、ラム酒とロブスターだけは極上のものが破格の値段で試せます。レストランで食べても10－15CUC（約1000円－1500円）くらい、おすすめは滞在しているカサ（民宿）のお母さんが料理するロブスター。レストランに比べ格段に大きく良質なロブスターが、10CUC前後で食べられるのが普通です。

他のカリブ海沿岸の国でも食べることができるのですが、ここまでお得なのはキューバだけ。

あまりに安いので、ランチとディナー両方にロブスターを食べた日も何日かありました。さすがにそんなことをしていると飽きてきて、最後の方はメニューにロブスターがあっても見向きもしなくなり、敢えてチキンを食べたりしていました。人間というのは本当に、レアさに惹かれる生きものなんですね・・・

ロブスターの調理法は、ボイルかグリルで、ガーリックの利いたトマトソースか、バターガーリックか、塩のみでシンプルに食べることもできます。

朝シャン昼シャン（朝昼にシャンパン）ならぬ、朝ロブ昼ロブをしてみるのも、いい思い出になるかもしれません。

ライタープロフィール

そまちひろさん／女性／年齢：30代／中南米（2013年現在）／フリーライターおよび翻訳業。お気に入りの国はインド、住んでみたい国はスペイン、そして現在は南米を縦横断中、という矛盾だらけの人生を満喫しています。著作に「ヘラクレイトスの水」(大宰治賞2009収録)。