沖縄県

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  • みんなの五つ星グルメ

    沖縄縦断ドライブで食べた、道の駅の絶品沖縄そば:沖縄県国頭郡

    沖縄料理って、いいとこ取り料理だなあとつくづく思います。和食のフレッシュさと、東南アジア料理のキャッチーさを合わせもった、最強のエスニック料理。ジューシー、海ぶどう、ゴーヤチャンプル、などなど…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    沖縄のおらゆる料理で使えるコンビーフハッシュ

    これまで沢山の沖縄料理を紹介してきましたが、実は様々な沖縄料理に使えるものがあります。それは、コンビーフハッシュというもので、コンビーフとハッシュポテトが混ざっており、アメリカでは朝食で…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    沖縄では珍しい行列が出来るほど人気のつけ麺屋

    沖縄には、近年のつけ麺ブームによって数多くのつけ麺屋がありますが、その中から私が食べて見て一番美味しかったつけ麺屋について紹介したいと思います。そのつけ麺屋さんは、三竹寿という店名で、店主は大阪の…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    沖縄の泡盛が数多く揃うお店

    私は、よく沖縄の泡盛を飲み大好きであります。今回はその泡盛を販売しているお店の紹介を中心に紹介したいと思います。沖縄の泡盛は、本土のお酒と比べるとアルコール度数が高くクセが多いですが、ウコン茶…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    簡単に作れて美味しい沖縄料理

    私が日頃から食べている沖縄料理は沢山ありますが、今回はその中から2つ紹介したいと思います。まず、一つ目はソーメンチャンプルーです。このソーメンチャンプルーは、沖縄の家庭や居酒屋でよく食べられている…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    気軽に作れて美味しいヒラヤーチー

    本土には、広島風お好み焼きや大阪風お好み焼きがありますが、実は沖縄にもお好み焼きに似た定番の沖縄料理があります。その沖縄料理とはヒラヤチーと呼ばれるもので、家庭でもお店でも食べることができます…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    沖縄県産和牛を食べる事ができる。ステーキハウス88

    私は、大の肉好きで家庭でもお店でもよく焼肉やステーキを食べています。その中から沖縄県産和牛を食べることができるおすすめのお店を紹介したいと思います。そのお店とは、ステーキハウス88です…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    沖縄家庭料理が味わえる花笠食堂

    今回は、沖縄の家庭料理を味わうことができる花笠食堂の紹介をしたいと思います。この花笠食堂は、那覇市にある三越前正面の平和通り入り口から入り左側にある路地を入ったところにある食堂なのですが…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    あらゆる沖縄料理を堪能することができる。ぱいかじ

    沖縄料理を提供しているお店は数多くありますが、今回は沖縄の台所 ぱいかじを紹介します。このぱいかじは、沖縄を代表する食材を使った料理が85種類と豊富にあり、お酒のほうも65種類以上あるので…

  • 地元の人がおすすめする沖縄料理

    伝説の豚、アグーを食べに行こう

    沖縄で伝説の黒豚と言われているアグーですが、何故伝説と言われているのでしょうか?昔はよく食べられていたアグーは、感染病によりその数が激減してしまい。それに伴ってアグーを生産する養豚業者も無くなりました…

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