みんなの五つ星グルメ
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こってりとサッパリが調和したピカ一塩ラーメン：横浜庶民の食べ物の代表選手のようなラーメン。そんなラーメンは、嫌いという人がいないほど、深く広く、私たちの食生活に根を張っているといっても良いのではないでしょうか。しかし、その一方では、人によって…
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ちょっとリッチな気分になれる特製ロースかつ：横浜これまで食べた晩ゴハンの中でも、非常に美味いと思ったものの一つに、豚肉創作料理やまと横浜ランドマーク店の、特性ロースかつがあります。場所はデートスポットでもお馴染みのランドマークプラザの5階…
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長野で格段においしいと感じたラーメン屋さん：長野県上田市私は長野県の上田駅近くに在住しているのですが、普段からいろいろなラーメン屋さんを食べ歩くのが趣味です。自宅から数分の距離でも十数件のラーメン屋さん・中華料理屋さんがありますが全て制覇するぐらいの…
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冷え切った身体を温める芋煮：山形県東北の冬の厳しさは想像を絶するものです。平成18年の冬には積雪2m50cmだとか…。わたしは長野在住ですので、雪かきの経験はありますがこれほど積雪になることはありませんし、雪かきもやればやった分だけ…
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山形県が力を入れている玉こん山形での観光土産といえば、さくらんぼ。それに次いで有名なのが”玉こん”ならぬ玉こんにゃくではないでしょうか。丸いもちもちした一口大のこんにゃくを3つ程度串に刺し、しょうゆベースで長時間ぐつぐつ煮込んだ…
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山形名産ファーストフード：山形県山形市山形県という土地柄に全く似合わな「ファーストフード」というフレーズ。これがなんと、山形県の名産品として存在しているのです。出張先で小腹が空いたとき、ふと目に付いたのがこのファーストフード「どんどん焼き…
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別格の駅ソバ：兵庫県姫路市みなさん、駅蕎麦はご存知でしょうか。最近は駅の改築に伴って、どんどん減っている傾向がありますので、本当の立って食べる「駅そば」はご存知ない方も結構いらっしゃるかもしれません。個人的に「座ってゆっくり…
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徳島ラーメンを全国に広めた「いのたに」：徳島県徳島市
新横浜ラーメン博物館で徳島ラーメンを全国に広めた「いのたに」。徳島ラーメンの代名詞ともいえる店に行ってきました。徳島市の玄関口であるJR徳島駅から、徒歩10分くらいの距離にあります。全国的な有名店ですが…みんなの五つ星グルメ
兵庫独自の粉もん「明石焼き」：兵庫県明石市「粉モン」と呼ばれる小麦粉を主に使った、お好み焼き・たこ焼き・イカ焼き等々。これを聞くとまず大阪が頭に思い浮かばれるかと思います。でもしかし。お隣の私の郷里である兵庫でも、立派に育ってきた文化…
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チャーシューにこだわる徳島ラーメンの王者：徳島県徳島市「ラーメンが食べたい」と急に思い立つことがよくある。特に今の寒い時期、体が温まる濃い食べ物がほしくなる。そんな時、気軽に食べることができるのが徳島ラーメンだ。自宅の近所は、大学があるせいか…