うどん

• みんなの五つ星グルメ

  夜うどんの名店「鶴丸」で気軽に讃岐うどん：香川県高松市

  ブームがひと段落した感もありますが、それでもやっぱり美味しい讃岐うどん。他の県のうどんには見られないどっしりしたコシのある麺、いわゆる「いりこ出汁」と呼ばれる、小魚からとる澄んだ出汁は…

• みんなの五つ星グルメ

  絶品　讃岐うどんの食べ方：香川県

  香川県出身の人に聞いてみてください。「香川って何があるの？」って。９８％の人が「うどん」って答えると思います。最近、「香川県」を「うどん県」に変えるとかいう話もあったくらい、うどんがおいしい県です…

• みんなの五つ星グルメ

  あっさりお味の鴨せいろウドン：横浜

  麺処おおぎは、JR関内駅から歩いて5分ほどで、大通公園のすぐそばです。麺処というだけあって、ソバとウドンとの両方がいただけますが、どちらかというとウドンに力を入れているようです。おススメは、鴨せいろ…

• 大阪B級グルメ

  大阪のうどんといえば「道頓堀今井」

  これを食べずして大阪のうどんは語れない、そのうどんが「道頓堀今井」です。その名の通り、大阪・道頓堀に本店があります。大阪人なら一度は必ず味わったことがあるであろう老舗、今井のうどん…

• みんなの五つ星グルメ

  うどん／うどんのバリエーションは無限大：東京都港区六本木

  麺は細ければ細いほど好きな私は、積極的にうどんを食べることはほとんどなく、うどん屋さんに足を踏み入れたことすらありませんでした。関西出身の知人から…