みんなの五つ星グルメ

これぞ美味！みんなが見つけたとっておきのグルメを紹介します。

日本酒を愛する人が集う、「燗の美穂」の暖かさに癒される！：大阪府大阪市

2019/02/01

日本酒が大好きな人なら、大阪で訪れたいお店ベスト3に選ぶであろう「燗の美穂」は、女性店主の柔らかな雰囲気が心地よい、日常を忘れてしまう時間に癒される体験を求めたくなるでしょう。お店のネーミングは芸能人をイメージさせますが、実際には関係ないことをにこやかに伝えてくれる美人女将。女性が営むお店というだけあって、予約しているお客さんのほとんどが女性であることにも驚きました。でも、男性客も後にどんどん訪れ、帰るころには男女比は半々くらいでした。

まずは最初の一杯をお任せでオーダー。一杯目からガツンと力強い「悦凱陣」というお酒を温めてくれました。こちらのお酒は本当に美味しくて、お通しにも見事にマッチ。しかも、こちらのお通しは綺麗なお盆に3品も乗っているという贅沢な内容。それだけでもお酒が進んでしまいます。

そんなお通しをつまみつつ、季節野菜の天ぷらとお刺身の盛り合わせをオーダー。全ての所作が美しいスタッフの動きにウットリしながらも、お次の一杯をメニューから所望。先ほどとは違った温度帯で供されるのも素晴らしい。ベストな温度で提供してくれるのは、お燗番をしてくれるスタッフの手腕のおかげ。きちんと日本酒の特性がわかっているからこそ、このような心遣いができるのでしょう。

その後も美味しそうなメニューに惹かれて追加オーダー。お酒はスタッフに相談しながらベストマッチな一杯を合わせてもらい、一品と一杯を楽しむように。結局6杯も飲んでしまうという自分に驚きな状況に陥りつつも、美味しい料理と素敵なトーク、お客さん同士の関わりにも素晴らしさを感じてしまうのは、全てをまとめる女性女将の手腕なのでしょうね。

全てにおいてパーフェクトな喜びが与えられる「燗の美穂」のおもてなし。日本酒を初めて飲んでみたいという方はもちろん、全国各地から集めた銘酒の数々を堪能したい人まで、どんな人でも幸せを与えてくれるのが、「燗の美穂」なのです。

燗の美穂
大阪府大阪市中央区博労町2-6-14
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27052323/

けぼんさん／男性／年齢：40代／北海道在住／関東の大学を卒業し、言語聴覚士として地域のリハビリに貢献。一度関東へ戻るも、地元の北海道が恋しくなり再度移住。地元愛が強いからか、北海道各地の食のスポットにも精通。旅行と日本酒が大好きな40代。