ちょっとした幸せ

これがあるから生きていける！みんなのちょっとした幸せを教えて！。

小さなしあわせがたくさん詰まった、Home Made Sweets！

2010/04/22

サクサクのタルト生地とクリーミーなフィリング。ちょっと不恰好ですが、味は格別！

今まで料理一辺倒だった私が最近ハマっているのがお菓子作りです。女性なら誰もが一度はハマるもの、ですよね。料理と違い、目分量ではなかなか難しいので材料をきっちりと計らなきゃいけない…というハードルが自分には高いような気がして敬遠していましたが、実際にやってみると、材料の計量も案外楽しい作業だったりして。

幸い、パン＆お菓子作りに精通している友人がいるため休日に友達が集まり、お菓子教室のようなイベントが勝手に開催されているのです。

感動のベイクドチーズケーキ
先日焼いたのは、ベイクドチーズケーキ。師である友人のNちゃん曰く、チーズケーキはスフレ、レア、等どれも簡単に作れるのだとか。近くのスーパーで待ち合わせして材料を買い込み、おしゃべりしながら材料を計ります。キッチンには湯せんで溶かしたバターの匂いや粉々に砕いたビスケットの香りが立ち込め、すごーくしあわせな気持ちに…。

タルト生地ができあがり、次はフィリング作り。卵黄、グラニュー糖をハンドミキサーでよく泡立てクリームチーズ、牛乳、生クリームを合わせたものと一緒に混ぜると、優しいレモンイエロー色のフィリングが完成。これをタルトを敷いた型に流し込み、オーブンへ。「楽しみだねぇ」なんて言いながらコーヒーを淹れ、待つこと約３０分。

表面がこんがりと焼けた熱々ベイクドチーズケーキが出てきました。粗熱を取り、さっそくテーブルへ。ここから、女子的おうちCafeがスタート。ケーキ、コーヒーはおかわり自由、もちろん会話もEndless。焼きたてスイーツを味わいながら気のおけない女友達とおしゃべりを楽しむ時間は、日常生活をキラキラさせる魔法のようなひとときです。

今後は「世界料行部」も発足予定。世界の料理に挑戦し、海外旅行気分を家で味わうという、美味しい大人の部活動。企画力のある友に恵まれ、また楽しい時間が味わえそうな予感…♪

miniさん／女性／年齢：30代／北海道在住、旅・読書・創作に意欲を燃やす30代女性です。神社仏閣巡りや自然を感じられる場所（海、山、川など）で過ごす時間も大好きです。与えられた時間と体を使って、今日を無駄にせずハッピーに生きましょう♪